독일 도자기 - 원형 미니 절구 세트 그라니시움® (조리도구/ 그라인더/ 분쇄기/ 후추/ 바질/허브 향신료)
화강암이 절구로 탄생하다! 오브제로 쓰기도 좋은 절구!
| BRAND | DENK |
|---|---|
| PRICE | 92,000원 |
| POINT | 0점 |
| QUANTITY |
상품정보
상품코드 : 1622707622
독일 코부르크에서 온 자연을 담은 도자기 - DENK
오직 DENK만 만들어 낼 수 있는 점토로, DENK의 모든 것을 만듭니다.
왁스버너(영구적으로 사용할 수 있는 양초)는 DENK가 독일에서 특허 받은 제품으로, 독점 생산하고 있습니다.
독일에서 전 공정을 마치고 완제품으로 수입됩니다.
호두도 깰 수 있어요.
화강암의 단단한 강성을 오롯이 제품에 스며들게 만들었습니다.
단단한 호두 껍질도 몇 번 두들기면 딱, 깨집니다.
절구엔 전혀 손상이 가지 않죠.
신선함이 그대로
후추, 바질, 허브, 마늘 등을 다져놓고 사용하면 재료 본연의 향이 날라가게 되죠.
요리할 때마다 내가 원하는 굵기로 다져서 사용해 보세요.
재료가 갖고 있던 참맛은 코로 전달되고, 코에서 입으로 이어지며, 오감이 만족하는 요리가 탄생합니다.
절굿공이는 위, 아래 양쪽 모두 사용할 수 있어요.
조금 더 세밀하게 빻고 싶다면 손잡이처럼 보이는 더 뾰족한 쪽으로 갈면 돼요.
신선한 재료의 향긋함을 온전히 느껴보세요
고급 돈까스집에 갔을 때, 참깨를 손님이 직접 갈아서 먹을 수 있도록 절구와 함께 나오는 곳이 있었습니다.
즉석에서 간 참깨는 맛이 진한 돈까스 소스와 섞어도, 고소함이 많이 느껴졌었습니다.
갓 으깬 향신료와 허브는 특히 향기롭고 신선한 색깔을 띕니다. 미리 다져두면 요리재료의 색깔이 변색되는 경우도 흔히 보셨을 거예요.
맛도 조금 떨어지는 것도 당연하구요. 냉동실에서 머무는 시간이 길어질수록 재료의 향과 맛은 사라지게 됩니다.
미니 절구로 허브와 향신료를 으깨는 것은 향미 성분에서 필수적인 기름을 짜내요.
요리할 때마다 재료를 다듬는 것이 어떻게 맛을 더 풍부하게 하는지 아직 과학적으로 증명되지 않았더라도, 요리를 맛보았을 때 차이를 확연히 느낄 수 있어요.
우리의 혀로, 미각으로 바로 더 맛있음을 느끼죠.
후추, 소금, 커피 원두 등 다양한 곳에서 활용해 보세요! 굵게 으깨도 되고, 아주 작게 으깰 수도 있죠. 취향에 맞춰 갈린 정도를 조절해 보세요.
덴크의 특허 받은 점토 - 그라니시움®
화강암을 가루로 만들어 덴크만의 비율로 점토에 배합하여 만든 점토입니다.
독일에서 특허 받은 이 점토는 오직 덴크만 사용할 수 있습니다.
도예가 분들에게도 놀라운 점토에요. 화강암이 워낙 단단하기 때문에 점토에 넣을 수 있을 정도의 가루로 만드는 것조차 쉽지 않거든요.
왜 화강암을 점토로 변신시킬 생각을 했냐구요?
화강암이 단단하기 때문입니다. 단단함과 화강암 자체가 지니고 있는 물성을 적극 활용하면 좋은 제품이 탄생하리라 생각했죠.
더불어 화강암의 조직 구조는 그라니시움®의 결정 미세 구조를 제공하며, 그 표면은 향신료나 허브, 호두를 분쇄하는 데 매우 적합합니다.
식품 안전 검사 통과 완료!
그라니시움®은 무향이며, 식기에 사용할 수 있도록 안전성을 검증 받았습니다.
유럽과 한국 두 곳에서 모두 안전 검사를 거쳐, 안전하게 사용할 수 있죠.
절구는 음식 재료로 인해 물들거나 하지 않습니다.
숙련공의 기술로 정교하게 빚었습니다
DENK의 도자 기술 교육을 이수한 숙련공만이 제품 제작에 참여할 수 있습니다.
점토를 만드는 것에서부터 가마에 넣어 굽고 마무리할 때까지, 풍부한 노하우를 지닌 분들의 손길만을 거쳐 제작됩니다.
힘들이지 않고 사용하기
손이 작으신 분이 쥐어도 크지 않습니다. 오히려 손에 착 감기는 크기입니다.
제품이 단단하기 때문에 적은 힘으로도 단단한 향신료들을 쉽게 부술 수 있습니다.
견과류를 넣고 절굿공이로 몇 번 세게 누르기만 하면 껍질이 깨집니다.
껍질들이 사방으로 튀는것도 방지해요. 단단한 견과류를 가장 깨끗하게 깨는 간단한 방법입니다.
절굿공이는 양쪽 모두 사용 가능합니다
좁은 영역으로 세밀하게 재료를 으깨고 싶을 때는 얇은 쪽으로 으깨고,
많은 재료를 으깨고 싶을 때, 면적이 넓은 부분으로 으깨 보세요.
절구가 미니 그릇으로
절구그릇으로 사용 후, 바로 식탁 위에 놓으면 그릇으로도, 무난히 사용할 수 있는 아주 심플한 디자인이 또 하나의 특징입니다.
실용적이면서도 장식 역할도 톡톡히 합니다.
테이블 위의 인테리어도로 안성맞춤!
오크나무로 만드는 밑받침도 미니 그릇에 딱 맞는 크기로 홈이 있어, 그릇이 안정적으로 놓여집니다.
세척
- 주방 세제로 세척할 수 있습니다.
- 내구성이 뛰어나, 식기 세척기도 사용 가능합니다.
- 사용하신 횟수, 재료에 따라 절구에 냄새가 다소 밸 수도 있으나, 공기가 통하는 곳에 놔두시면 향이 날라 갑니다.
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